UCS-INFO.1063

*******************************************************************
* П Р О Б Л Е М Ы Х И М И Ч Е С К О Й Б Е З О П А С Н О С Т И *
*******************************************************************
**** Х И М И Я * И * Ж И З Н Ь ***************
*******************************************************************
** Сообщение UCS-INFO.1063, 22 октября 2003 г. *
*******************************************************************
Живая природа

КАСПИЙ: РЫБА КОНЧАЕТСЯ, ОСТАЛИСЬ ОДНИ ВОСПОМИНАНИЯ

Каспий без осетра и будущего
Несмотря на чрезвычайную плодовитость осетра, количество его
значительно уменьшается с каждым годом. Главным истребителем этой рыбы
является человек, так как хищники опасны для него только первое время.
Л.П.Сабанеев, 1892…
Русский осетр и русская икра в XIX веке стали визитными карточками
России на Мировом рынке продовольствия. Тогда Каспий давал 50 тыс. тонн
красной рыбы. Только с 1985 по 2002 производство черной икры упало с 3000
до 145 т. Более половины легальных продуктов красноловья экспортировуется
из Ирана, что не мешает россиянам относить их к числу национальных символов.
В реках крошечного острова Хоккайдо ловили как минимум двух осетров и калугу.
Среди каспийских осетровых часто видят три породы: белугу, осетра и
севрюгу. Подчеркивая уникальность Каспия, к ним добавляют стерлядь и шипа, а
среди осетров называют русского и персидского. Однако в коммерческих партиях
каспийской икры американские генетики выявили маркеры сибирского осетра.
После чехарды перевозок в волжские водохранилища осетров из Байкала, Оби и
Лены, одного из сибирских ловили в Иране. Однако один из каспийских только
генетически подобен сибирскому, другие — адриатическому осетру. Этот феномен
еще в XIX веке был замечен немецкими зоологами, 150 лет спустя его вновь
открыли русские биохимики. Теоретики промышленного осетроводства выделили
среди каспийских осетров четыре биологические группы. Археологи, изучая
состав средневековых уловов на Верхней и Средней Волге, показали, что там
постоянно обитал еще один небольшой жилой осетр. Встречался он в верховьях
полноводных азовских и черноморских рек, а в низовьях растворялся среди
собратьев. Очевидно, что официальные прогнозы вылова одного осетра вместо
четырех или пяти заведомо обречены на неудачу. Обсуждать это, все равно,
что толочь воду в ступе. Достаточно обратить внимание на низкое качество
осетровой икры, поставляемой на рынок под традиционными марками. В ней
находят икринки не только осетров, но и шипа.
Возможно, пороками страдают только нелегальные партии. Отечественные
производители и государственные органы ставят заслоны на пути теневого
оборота алкогольной продукции. На икорном рынке не особенно эффективны
усилия международных организаций. В СССР утечки из промысловой зоны
(браконьерство и хищения) экспертно оценивались от 10 до 50%. Поэтому надежды
на решение всех бед красноловья в госмонополии на лов, за которые
ратуют в России, непременно обернутся новыми бедами. В Казахстане компания
<Атыраубалык> добилась успехов, легализовав частный лов, издавна
существовавший на Урале. В Российской империи частные рыбные промыслы
контролировались Министерством государственных имуществ. За право рыболовства
на лицевом Банковском промысле Куры арендатор Тагиев платил в казну 937880
рублей ежегодно. Около 150 лет персидские воды бессменно арендовали
рыбопромышленники Лианозовы. Ныне монополией на вылов в них осетровых рыб,
производством и экспортом икры обладает Организация рыболовства Ирана.
Она передает это право как государственным структурам, так и кооперативам.
Свою часть квоты на вылов осетровых из Урала ежегодно продает Туркмения.
Азербайджанским и казахстанским рыбопромышленникам они также не достаются
даром. За право вылова квот, выделенных Астраханской области в 2003 году,
получили 8 млн. рублей. Смешные деньги для столицы черной икры века XIX.
Впрочем, и лимиты невелики — 429.16 тонны для всей Российской Федерации.
Более половины выделены для исследований и воспроизводства. Белуг, осетров
и севрюг?
Как их теперь называть?
Рыбацкие названия каспийских осетров сложились к XVIII веку. Сейчас они
потеряли первоначальное значение полностью. Русскими называли всех осетров
Российской империи от Дуная до Амура. Осетриков по 12-25 кг, которых ловят
каспийские рыбаки, называть русскими право неудобно. Утверждать, что
каспийские осетры были самыми крупными, несправедливо. В Оби ловили рыб до
210 кг, в Амуре — до 200. В Черном море русские осетры весили всего 48 кг.
Каспийский рекорд — 115 кг скорее принадлежит персидскому. Еще в XIII веке
на Средней Волге встречались осетры длиной 3 м. В XVIII веке они еще попадали
в белужьи аханы (сети), ячея которых находила на плечи взрослого человека.
В XIX веке через ячею осетровых должна была проходить голова взрослого
человека и рыбы по 60-80 кг. Осетра, которого волжане называли боярином, а
в литературе русским, ценили не за вес, а икряность и очень крупные икринки.
У персидских они заметно меньше. Осетров-недомерков рыбаки называли чалбышами,
а их мелкое зерно считали незрелым. Ныне его зернышки диаметром 1 мм выдают
за икру русского осетра. Даже у пиковок весом 1.5 кг икринки до 2 мм.
Рыбок весом от 15 до 300 кг, которых почему-то именуют белугами,
уральские казаки называли беляками, волжские рыбаки — белужатниками, а
рыбопромышленники — полумерными. Характеристика неточна только в деталях.
Белужатники весили вшестеро меньше. Белуг традиционно ловили с поздней осени
по раннюю весну, в ледостав. Беляки заходили на нерест позже и всегда вслед
за воблой. Белуга терлась жучками о речной лед, беляк — о речное дно. Ловили
белужатника осетровыми аханами в конце марта, в апреле. Рыбацкие приметы в
XX веке перепроверялись многократно. Совершенно независимо ихтиологи выделили
уральских белужатников в особую группу белуг. На Волге биологические и
хозяйственные качества гигантских осетров в марте менялись кардинально. Об
этом приходится говорить в прошедшем времени. В 2000-01 гг. присутствие
белуг в волжских уловах едва ли просматривается.
Кого называли белугой волго-каспийские рыбаки, дают представления не
только время лова, ячея аханов, но и поговорки. Поймать бы белужку, да икры
кадушку. Кадушка когда на 10, а когда и на 20 ведер, была полна икрой с
горошину. У белужатника она вдвое, а то и втрое меньше. Ныне белужьей считают
икру по 2.5 мм в диаметре. Даже у стерляди, вес которой редко превышает
10-12 кг, они чуть меньше. В античных уловах на Дону каждая шестая белуга
имела длину более 4 метров, а в средневековых на Средней Волге каждая пятая -
4-6. В XVIII веке всего за 2 часа в присутствии академика С.Г.Гмелина
выловили 500 белуг по 655-820 кг. За XX век имеется около двух десятков
сообщений о вылове рыб более 600 кг. Достоверно известно о поимке самки в
1840 кг длиной 6.5 метров. Этой уникальной рыбе редко удавалось доживать до
старости, даже очень редко посещая нерестовые реки.
В волжских и уральских уловах почти не осталось шевриг, которые стремились
продолжить свой род гораздо чаще. Сейчас севрюгой называют Николина беляка.
В конце апреля 2002 года его элегантность привлекла внимание Президента
России. Имя святого, почитаемого на Руси, не могла получить абы какая шеврига.
Уральские казаки ценили беляков не только по эстетическим соображениям, а за
исключительную икряность. В Урал и Волгу они обычно заходили во второй
половине мая, в конце хода шевриг. Весной 2001 г. максимальные уловы севрюг
на Волге пришлись аккурат к Николину дню. В последние годы XX века в рыбном
институте научились не только констатировать снижение уловов, размеров севрюг
и увеличение икряности, но даже прогнозировать этот показатель. Беда в том,
что беляки по 20 кг редкость. В прошлом лавливали шевриг до 2.5 метров по
60-70 кг. Икра беляков мелкая. У них различно соотношение жиров и белков, а
посему вкус. Если их икринки попадут в одну банку с севрюжьей и белужьей,
то не икра это будет, а банальный ерш. Единственное утешение: можно
рекламировать под раскрученным слоганом — два в одном.
Среди биологов существует грустная шутка, что видом нужно считать то, что
таковым считают два хороших зоолога. Парные виды русских и персидских осетров,
белуг и севрюг, стерлядей и шипов описывались многократно. В XVIII-XIX веках
естествоиспытатели часто признавали приоритет рыбацких названий, записывая их
на латыни. В XIX-XX веках ихтиологи выяснили, что размножаются они в разное
время. Нерест Николина беляка на Урале начинался не ранее 15 дней после
окончания икрометания шевриги. Персидский осетр был описан не из Ирана, а
Урала. В родной реке он размножался исключительно весной. Подобный ему,
куринский, даже в северокаспийских реках — летом. В Куре сначала нерестился
типичный шип, а позже шип Державина. В Средней Волге нерестилища использовали
белуга и боярин, а на смену им подходили чалбыши и белужатники. На Каме и
Вятке сначала размножалась стерлядь, а спустя неделю начиналось икрометание
пиковок. В реках Каспия в конце лета, в начале осени вновь появлялось
потомство Николиных беляков, белужатников и куринских осетров. Аналогичное
явление было характерно Дунаю. Здесь, кроме того, метали икру мелкие
острорылые стерляди — пиковки. В реках Каспия, Черного, Азовского и
Средиземных морей в ледниковые периоды и в субтропический зной работал живой
конвейер, созданный гораздо большим числом осетровых, чем это считается в
настоящее время. Они существенно разнятся икряностью и весом. Одни дают
жирные балыки, у других диетическое мясо. Это просто разные виды. Их появление
предопределено геологической историей средиземных морей Евразии. Куда
более бурной, чем в Северной Америке, где обитают девять осетровых рыб.
Самым молодым в историческом масштабе времени стал алабамский лопатонос.
Он описан американскими зоологами только в 1991 г. Самым молодым в
геологическом отношении является лопатонос белый. Он, вероятно, появился во
время ординарного оледенения 8-12 тысяч лет назад. Окаменевшие останки их
предков американские и канадские палеонтологи находят вместе с костями
динозавров возрастом 67-65 миллионов лет. Около 13 миллионов лет назад в
Сарматском море, вместе с тунцами и кефалями, дельфинами и китами, обитали
предки каспийских осетров. Тогда только два, третий жил в реках. Но за
прошедшее время поднялись Кавказские горы. В соленые пустыни превращались
озеро Продуктивной толщи и Средиземное море, а волны Акчагыльского разбивались
о подножья Уральских гор. Ледники спускались к широте Волгограда и
Ростова-на-Дону. Последний раз связь Каспия и Понта прервалась около 14 тысяч
лет назад. Аральское озеро стало самостоятельным в XIII веке. Только после
этого в каждом бассейне сложились свои особенности. Статистика аральского
красноловья сохранила сведения об уловах шипа и местном промысле
лжелопатоносов, отдаленно напоминающих современников динозавров. В Средиземном
море, кроме адриатического и атлантического осетров, ловили черноморских
белуг, севрюг и стерлядей. В Дунае нерестились девять осетровых рыб.
Фантастические уловы в каспийском бассейне складывались из чертовой дюжины
видов.
Ни белужка, ни севрюжка
Икрометание сотен тысяч рыб в северокаспийских реках было столь
организованным, что обычно занимало по 3-5 дней, редко 20-25. Тысячи лет
это происходило с конца апреля по август. Их биотермометры реагировали на
перепад температур в десятые доли градуса, а фотометры позволяли определять
перепады глубин в метры. В естественных условиях барьеры между осетровыми
рыбами были столь разнообразны и столь неуловимы, что часто их считали
несущественными. Однако на смену боярину, который нерестился глубже 4-5
метров, спустя 5-10 дней подходили персидские осетры, которые откладывали
икру ближе к берегу. Позднее их сменяли чалбыши, а ближе к берегу нерестились
только пиковки. Летом куринские осетры вновь нерестились в русле. Если
сравнить Волгу с многоэтажным домом, одни искали партнеров для продолжения
рода едва ли не на крыше, другие — в глубоком подвале. Поэтому помеси
осетровых встречались среди молоди единицами на сотни, а среди взрослых рыб
на сотни тысяч. Рыбаки их также различали, но всегда давали обидные названия -
выродки, князьки, ублюдки.
Массовым оружием уничтожения осетровых стали не только плотины и
загрязняющие вещества промышленности, сети и чужеродные виды, но и попытки
искусственного воспроизводства. Хронический кризис каспийского красноловья
начался задолго до разгула браконьерства. В первой половине 1970-х годов
были выловлены последние многочисленные поколения, появившиеся до
строительства плотин волжских ГЭС. В следующие 15 лет уловы сократились
примерно в 2.5 раза. Так что ведомственные сказки про рациональное и
управляемое осетровое хозяйство на Каспии слишком далеки от фактов. Фактом
является и то, что на фоне стремительного падения красноловья в реках
Северного Каспия уловы в Исламской Республике Иран относительно стабильны.
Не будем обсуждать благополучие южного соседа, посмотрим на свои беды.
Атомная бомба для мира осетровых изобретена в Бразилии. В СССР ее
назвали гипофизарными инъекциями. Метод А.Н.Державина буквально копировал
природные процессы. Но когда в Отечестве были собственные пророки?
Содержание осетровых рыб в прудах до наступления естественных нерестовых
температур было признано нецелесообразным. Искусственное воспроизводство
было направлено на получение потомства белуг (и белужатников), севрюг (и
Николиных беляков), осетров (четырех или пяти в одном). К речным
нерестилищам первыми всегда поднимаются самцы. В реках Понта и Каспия ход
пионерных групп следующей волны живого конвейера накладывался на конец
миграции вида двойника. Боярин и персидский осетр заходили вместе, а
чалбыши и куринские сменяя друг друга обеспечивали некогда максимальные
уловы не только на Волге и Куре, но и в Урале и Сефидруде. Стимулирование
рыб гормонами позволяет получать половые продукты в нужное время и в
нужном месте. Имитация процесса размножения осетроводами сломала барьеры,
созданные Природой.
Первый этап скрещивания на рыбоводных заводах (ОРЗ) мог привести к
появлению 10-25 новых пород осетров, еще двух белуг, еще двух севрюг и еще
двух шипов. Двух в одном. В 1980-е годы биохимики выделяли около двух
десятков биохимических форм каспийских осетров. Метод разделения персидских
и русских осетров был предложен в начале 1970-х годов Е.П.Артюхиным. Очень
простой и эффективный. Он позволял сомневаться в принадлежности только
одной особи из 100 тысяч. Пять девяток — чище русского золота были
каспийские осетры. До тех пор, пока среди них не появились миллионы князьков
из домов терпимости рыбного ведомства. Полвека наполняют они Каспий не
белужкой и севрюжкой, а неведомой зверушкой. Использование на волжских ОРЗ
персидских осетров вместе с чалбышами продолжается поныне. Доля бояр в
волжских и уральских уловах резко сократилась еще во второй половине
1970-х. С тех пор они плавают больше на бумаге, чем в Каспии. Выговорить же
имена персидского или куринского сотрудники института, претендующего на
исключительную роль в решении каспийских проблем, не могут по сию пору.
Даже если видят, что их можно различить по очень старой рыбацкой примете -
цвету жира на ястыках. Многие рыбацкие скаски парусного века были
подтверждены совершеннейшими методами века атомоходов. Научившись держать
свечку, рыбоводы мало задумывались над тем, как называются рыбы, у которых
они руками сдирали несозревшую икру и тоннами инкубировали ее для
статистики.
Получение помесей осетровых было частью рыбоводных программ СССР. Самым
известным из них является бестер. Мальки одного из них были обычны среди
ублюдков волжских стерлядей еще в XIX веке. Появление трех других стало
возможным только искусственным путем. Помеси всегда отличаются от родителей
темпами роста. Поэтому для искусственной молоди осетровых придумали термин -
разнородные. Раньше выродков получали стихийно, ныне этот процесс научно
обосновывают. Нет сомнения, что ведомственная наука и на этот раз придет к
удобным выводам. Однако даже в товарных хозяйствах у бестеров были
проблемы в воспроизводстве себе подобных, а быстрорастущие гибриды осетров
и стерлядей оказались стерильны в первом поколении. Только за первый месяц
гибель тривиальных помесей чалбыша с куринским осетром была в семь раз выше,
чем потомства материнской формы, полученного при невероятном стечении
обстоятельств. Дамоклов меч Природы постоянно уничтожал ублюдков. Нередко
через шесть месяцев остается только один из ста экспериментальных гибридных
осетров. В начале 1970-х почти 5.5 миллионов осетрят и белужат с волжских
осетровых заводов бесследно растворялись в Каспии всего за год. После
этого стали считать, что их неправильно метили и ловили. Но во второй
половине 1970-х в Азовском море за 2-3 года полностью исчезали биохимические
метки белужат и севрюжат, перевозимых с волжских ОРЗ.
Как аукнется, так и откликнется — самая ранняя формулировка
экологического Закона бумеранга. Месть Природы за победы над собой не
заставила себя долго ждать. Она в срок вернулась в сети рыбаков меньшими
уловами (помеси и молодь с ОРЗ менее жизнеспособны), к рыбоводам дефектной
икрой (Природа немилостива к разнородным созданиям), к технологам
расползавшимися тушами (из-за биохимического раздвоения обменных процессов
гибридных форм). Эти взаимосвязанные явления были названы миопатией,
единственную причину которой было очень удобно увидеть в токсическом
загрязнении. Очевидно, что непреднамеренная массовая гибридизация не может
объяснить всех бед красноловья. Однако миопатии не слишком распространены
среди волжских стерлядей, живущих по представлениям токсикологов едва ли
не в сточной канаве Каспия. Ее впервые отметили среди севрюг и осетров,
позднее у белужатников, и только на рубеже 1990-х стали встречать массовые
пороки икры белуг. Но не в Волге, куда им еще не пришла пора идти на нерест,
а в Каспии. Очень трудно оценить долю гибридных форм среди осетров. Но в
последние десятилетия XX века от 40 до 90% белуг и севрюг были представлены
породами. Два поколения из трех в ремонтном стаде волжских ОРЗ -
белугобеляки и белякобелуги. Одни очень быстро растут и взрослеют, другие
радуют создателей многообразием биохимические показателей. До поры и
времени.
В XXI веке вспоминать о естественном размножении осетровых в каспийских
реках вряд ли приходится. В 2001 г. под плотиной Волгоградской ГЭС учтена
личинка осетра и 9 стерляжьих. Редкая шеврига и Николин беляк доплывут до
середины Урала и тем более до нерестилищ Аракса. Поэтому будущая трагедия
каспийского красноловья — в мальках, десятками миллионов выпускаемых с
российских и азербайджанских, иранских и казахстанских рыбоводных заводов.
Здесь получают уже вторые и третьи поколения помесей. Процесс кровесмешения
на азовских ОРЗ отличался деталями. Но доля искусственного воспроизводства
азовско-черноморских осетровых была несравненно выше, чем каспийских. Где
сейчас осетровые в Азовском море? Удобно считать, что в сетях браконьеров.
После запуска рыболовства в годы Гражданской и Великой Отечественной войн
их хватало на 5-7 лет уничтожающего гослова. Оставшегося богатства Каспия
хватит на ближайшие полтора десятка лет. Максимум. Сегодняшняя трагедия
каспийских осетровых в стремительном падении запасов каспийских килек,
которых наперегонки уничтожают рыбаки и вселенец мнемиопсис.
Казнить нельзя помиловать
Перспективы спасения моря осетровых ясно демонстрирует неспешное
движение телеги с проектами межгосударственных соглашений о биоресурсах
Каспия. Лебедь, рак и щука дотянут ее к финишу и в прямом и в переносном
смысле. День, когда Прикаспийские государства будут импортировать эрзацы
своего достояния из новых икорных столиц Мира, не за горами. До этого
времени они будут торговаться друг с другом за долю в увеличивающихся
лимитах вылова из сокращающихся год от года, подобно шагреневой коже,
запасов. На торгах представители национальных ведомственных институтов
будут наперебой рассказывать, как должны вырасти уловы. После путины они
объяснят, как они падают и почему дело обстоит именно таким образом. Доводы,
что во всем виновата погода и энергетики, рыба и рыбаки, формулируются
много лучше, чем варится кофейная гуща их предсказаний. И это закономерно,
поскольку поведение многокомпонентных систем невозможно прогнозировать,
исходя из убогих представлений и отрывочных сведений. Впрочем, только при
оценке численности уральских белуг изымалось 12-19% нерестовой части
популяции. Если это исследования, то каково воздействие промысла?
Принято считать, что при красноловье допустимо изымать 60% рыб идущих
на нерест. Но выполнить государственный план было обязанностью, а
перевыполнить честью. Поэтому еще в конце 1960-х годов редкому волжскому
осетру удавалось зайти на нерест второй раз. В 1971-79 гг. перелов уральской
севрюги составил треть от рекомендуемого уровня. В 1980-е для поддержания
волжского красноловья стали полагать, что белуги потеряли здесь все
нерестилища. Для доказательств исключительной роли искусственного
воспроизводства даже не потребовалось манипулировать опубликованными
цифрами. Просто стали считать, что вклад ОРЗ составляет не 50, а 100%.
После этого отпала необходимость выпускать из промысловой зоны оставшихся
белужатников.
Генералы готовятся к прошедшей войне, рыбохозяйственные институты
рекомендуют рыбакам ловить рыбу, которая попала в их сети десятилетия
назад. Прогноз, что белуги и севрюги пойдут на нерест в Волгу и Урал во
второй половине апреля, конечно, справедливы. Но для середины прошлого века
и только в отношении шевриги и белужатника. Волжские белуги обычно делали
это с октября по апрель, а Николины беляки с мая по август. В конце апреля
2003 г. вице-президент ОАО <Атыраубалык> Семен Хван объяснял плохие уловы
тем, что белуга поднимается на нерест при температуре выше 8о, а севрюга
дожидается 14о. Полно. Еще в конце 1970-х белуга заходила в Урал с января
по март. Максимум уловов севрюг действительно приходился на прогрев воды
до 12-15о. Но затем они падали многократно. В начале 1980-х на конец XX
века прогнозировались уловы, поражающие воображение. Только севрюги в
Урале предлагали брать по 7-8 тыс. тонн ежегодно. Уловы белуги в Урале и
Волге должны были подняться в 7 раз, до 9 тыс. тонн. В конце 1980-х проловы
начали списывать на морской промысел в Иране и азербайджанских браконьеров.
Сразу же после распада СССР цеховики вдруг создали отрасль, аналогичную
расцвету государственного красноловья. В это трудно поверить, но старания
ведомственных институтов, получающих финансирование и научные квоты за
пустые обещание, понять можно. Но в 2001 г. уловы белужатников упали до 35
тонн. С 2002 года волжские рыбаки прилавливают осетров вместе с карасями и
сорожкой. В 2003 г. уральского рыбопромышленника радует малая толика
севрюжьих уловов века XX. Нужна ли иная оценка позитивным изменениям
состояния запасов осетровых и рекомендациям по увеличению лимитов на
2004 год?
Сейчас над Каспием звучат последние удары колокола, которые стараются
не слышать. Прекращение промысла сельдей в Волге списали на последствия
сейсмической разведки, а гибель кильки объяснили ядовитым дыханием Земли.
Полноте, господа: В Каспии доживают последние поколения сельдевых, не
съеденные мнемиопсисом. Очень удобно считать, что очередная всекаспийская
напасть была перевезена нефтяными танкерами. Возможно. Но втрое вероятнее,
что медуза-горгона появилась при очередной и столь же безуспешной попытке
улучшить кормовую базу русского осетра, которого выловили еще в 1970-е.
Сбор материала для плановой акклиматизации проводился в Азовском море в
1990 г. Здесь в это время отмечалось массовое развитие вселенца. Тогда от
берегов Северной Америки в Черное море. В 1995 г. мнемиопсиса впервые
зарегистрировали в Иране, в 1999 г. — в Туркмении. В 2000 г. он превратил
каспийскую воду в слизь. Очередные обещания, что в ней и сельди появятся,
и вселенца удастся остановить с помощью другого комка слизи, абсолютно
беспочвенны. Субтропический гребневик Бероэ, которого призывают на роль
спасителя, плавает в каспийской воде, но не может в ней размножаться. Так
нужно ли делать как всегда, чтобы стало еще хуже? Нужно ли годами проводить
исследования, чтобы убедиться в этом окончательно? Очень скоро в этом
не будет особой необходимости. В первое полугодие 2003 года уловы килек
падали гораздо стремительнее, чем в предшествующие два года. Поэтому уже
сейчас можно констатировать соответствие фактов авторскому прогнозу 2000 г.
Скорее в 2004, чем в 2006 году, их экспедиционный лов прекратится полностью.
После организации промысла килек красноловье ощутимо сократилось за
счет хищных белужатников. Аналогичное явление было отмечено во второй
половине 1930-х годов, после сокращения запасов каспийских сельдей в
результате неожиданных, но вполне закономерных попыток преобразования
Природы. Крупные каспийские сельди отнюдь не долгожители. Тогда на
биологическое вторжение чужеродных водорослей они отреагировали практически
мгновенно. Сейчас бескормица лишила возможности хищных волжских сельдей
продолжать свой род всего за год. В 2002 г. рыбаки ОАО <Каспрыбхолодфлот>
сумели поймать половину из приобретенных 210 тонн научных квот и обещаний,
что ежегодно можно изымать 50, 30 или 10 тысяч тонн сельди. В первой трети
XX века легко брали по 320-100 тысяч тонн. Но в начале XXI даже обращение
к скромной статистике начала XIX века не прошло испытания практикой.
Результаты катастрофические, в первую очередь для каспийских осетровых.
В последние десятилетия XX века здесь преобладали гибридные линии
рыбоядных осетровых. О чем ясно свидетельствуют уменьшение числа молоди в
Северном Каспии и падение пищевой активности со второй половины 1980-х
годов. То и другое по обыкновению были списаны на загрязнение. Если и сейчас
положение обстоит таким же образом, то по мере уменьшения биомассы сельдей
концентрация осетровых в Северном Каспии будет увеличиваться. Возможно уже
в 2002 г. сюда пришло на четверть больше белужатников и Николиных беляков,
чем обычно. Если это не обычные погрешности учета и рыболовной статистики,
то должен увеличиться браконьерский кошт в Дагестане и западной части
Северного Каспия, который трудно оценить. Но параллельно должно сокращаться
красноловье в Иране и нелегальный промысел в Азербайджане и Туркмении.
Последнее уже отразилось в арестах азербайджанских сейнеров в Казахстане и
России. В 2002 году рыбаки Ирана (95.0%) и Азербайджана (87.4%) были в
лидерах в освоении квот. Российские рыбопромышленники недосчитались 17%,
казахстанские — 19.6% от обещанного. Трудно надеяться, но нельзя
исключать полностью, что официальные уловы временно вырастут в Волге.
Агонии аральского красноловья предшествовала пятилетка относительно
стабильных и рекордных по тем временам уловов шипа (аж по 2-6 т/год против
300-399 тонн в первой половине 1930-х годов). В это же время там выловили
десятки осетров и севрюг. Они наяву, а не в мечтах, удостоверяют
эффективность десятков перевозок осетровых и выживаемость молоди с
каспийских ОРЗ. По самым скромным подсчетам, из 3 млн. мальков там должны
были поймать не менее 15 тысяч товарных рыб. Аральский эксперимент был
уничтожающим для теоретической концепции пастбищного осетроводства. Но его
результаты списаны на экологический кризис. Начало ему положили
специфические паразиты, которые появились там в 1934 г. Сначала вместе, а
потом вместо севрюг. В 1936, всего за полгода, они буквально обескровили
сотни тысяч аральских шипов. Какое новое биологическое оружие массового
уничтожения осетровых завезут вместо Бероэ и по кому будет нанесен
очередной удар?
Каспий, искалеченный десятками безответственных экспериментов, трудно
сравнивать с Аралом и Азовом. Ближайшие пять лет станут переломными и в
каспийском красноловье. При сверхоптимистическом варианте расчетов
современная каспийская биосистема способна ежегодно обеспечить вылов 1500
тонн осетровых. Это принципиально не отличается от нынешних легальных
уловов. Но они могут достигать этого уровня только при воспроизводстве
чистых линий. Уловы помесей могут сократиться до нескольких десятков тонн
уже в ближайшее десятилетие. Поэтому у рыбопромышленников, икорных королей
и баронов осталось не слишком много времени, чтобы спасти свой бизнес.
Очевидно, он в создании товарных хозяйств, где можно выращивать и, образно
выражаясь, доить осетров. Но в отличие от коров, живые кадушки с икрой
стремились в реки раз в 8-12 лет.
Трагедия товарного осетроводства не только в отсутствии полноценных
производителей, плохих кормах, невостребованности сотен отечественных и
зарубежных новаций, но и в неосуществимых обещаниях. Общеизвестные сведения,
положенные в основу концепции товарного осетроводства, также далеки от
реальности, как и миф о кентавре. Астраханские осетроводы общали, что они
смогут вырастить 1000 тонн каспийских осетровых к 2002 г. Получили в 110 раз
меньше. Немногие чистые линии осетровых способны жить в болотцах, именуемых
прудами. Далеко не все могут зимовать подо льдом и переносить прогрев
в летнее время. Поэтому надежды на создание т.н. живых банков столь же
фантастичны, как и фильмы о парке юрского периода. Они слишком разные,
чтобы потчевать их одним хлебом. В XIX веке купцы получали огромные барыши,
подращивая пиковок. Рыбоводы в XX веке так и не научились кормить стерлядей.
Далеко не все каспийские осетры могут даже питаться со дна. Гибриды во всех
отношениях менее предсказуемы. Поэтому за рубежом предпочитают выращивать
генетически однородных белого тихоокеанского осетра и ленского хатысь, а не
выродков с каспийских ОРЗ.
Две чертовы дюжины понто-каспийских осетров — идеальные объекты для
введения в культуру. Пред ними и белый осетр, и хатысь — равные среди
лучших. Даже мелкие кильмезьские пиковки, которые подавались к столу Его
Императорского Величества, и в конце XX века выделялись изумительным вкусом.
Крупные тупорылые стерляди, в полном соответствии со свидетельством знатока
рыбной ловли Российской империи Л.П.Сабанеева, уступают во вкусе средним.
Среди отечественных осетров есть виды, которые растут в пресной и морской
воде. Далеко не везде и далеко не всегда каждый из них сможет выжить. Одни
лучше растут в субтропиках, другие питаются подо льдом. Некоторых можно
выращивать, используя корма, технологии и инженерные решения, десятки лет
апробированные при выращивании атлантических лососей. Для других пригодны
только пионерные отечественные разработки. Уникальную каспийскую биосистему
невозможно воспроизвести полностью. Но при соответствии условий способностям
одомашненных форм где-то через 4, а где-то и через 15-25 лет одни начнут
приносить черные жемчужины, а другие маковые зернышки. Те и другие будут
стоить на вес золота не в переносном смысле, а буквально. Времени на то,
чтобы это понять, миг. Живая слизь и сети рыбаков уже в ближайшие несколько
лет могут уничтожить последние поколения, в которых еще сохранились
немногие бриллианты чистой воды.
А.Тарасов, РИА «Аверс» (Астрахань), 1 августа 2003 г.
Об авторе. Анатолий Тарасов родился и вырос в Астрахани. В 1979 закончил
Рыбохозяйственный факультет Астраханского технического института рыбной
промышленности и хозяйства. Ихтиолог-рыбовод. С 1981 по 1987 работал в
Астраханской Гидрометобсерватории, в лаборатории по контролю загрязнения.
С 1987 по 1998 г. сначала в исследовательском подразделении, а потом на
кафедре рыбоводства АГТУ. В 1993 защитил кандидатскую диссертацию в МГУ, с
1994 по 1997 благодаря поддержке Ю.Н.Кагакова написал докторскую.
С 1998 года живет в Москве, но интерес к Каспию не потерял. На решение
проблемы осетровых вышел при подготовке анализа неудач с реализацией
рекомендацией Биоса по товарному выращиванию осетровых