« Предыдущий выпуск | Архив | Следующий выпуск »
*******************************************************************
* П Р О Б Л Е М Ы Х И М И Ч Е С К О Й Б Е З О П А С Н О С Т И *
*******************************************************************
**** Х И М И Я * И * Ж И З Н Ь ***************
*******************************************************************
** Сообщение UCS-INFO.666, 17 ноября 2000 г. *
*******************************************************************
Здоровая пища
ХИМИЯ ПИТАНИЯ НА ВОЗРАСТЕ
Как сохранить свое здоровье
Владыки древнего Востока платили своим врачам только тогда,
когда были здоровы. Если бы такого принципа придерживались в
российском здравоохранении, то материальное положение врачей было
бы намного хуже нынешнего. Попробуйте найти среди своих знакомых
здорового человека! Уверяю вас — это очень трудно. В чем причина?
Об этом мы решили побеседовать с врачом, доктором медицинских
наук, ведущим научным сотрудником Научно-исследовательского института
фармакологии Академии медицинских наук Вениамином Абрамовичем Хазановым.
— Вениамин Абрамович, что же, с вашей точки зрения, является причиной
такого низкого уровня здоровья современного человека?
— Причин много. У нас в стране я бы выделил две главные: экологическое
неблагополучие и неправильный образ жизни.
За последние 200 лет в результате развития науки и производства
произошло катастрофическое загрязнение окружающей человека среды
техногенными продуктами, причем многие из этих веществ никогда не
существовали в естественной природе. Человек дышит отравленным воздухом,
пьет загрязненную воду, ест овощи и фрукты, которые впитали в себя
ядовитые для человека вещества (ядохимикаты, неорганические удобрения,
стимуляторы роста), мясо, содержащее лекарства, которыми «от души»
пичкали животных, чтобы они не болели, быстрее росли и были крупнее.
Многие из загрязняющих окружающую среду чужеродных для всего живого
веществ вовсе не являются для человека ядами в привычном понимании, но
они отвлекают много сил на самоочистку организма и зачастую приводят к
образованию внутри клеток так называемых свободных радикалов — химически
очень активных молекул. Последние вызывают повреждение жизненно важных
структур клетки, ускоренное старение, нарушение генетического аппарата,
что может приводить к онкологическим заболеваниям.
Что касается образа жизни, то здесь развитие цивилизации привело к
тому, что люди стали меньше двигаться, многие ведут сидячий образ жизни
и при этом испытывают много стрессорных нагрузок. Питание человека тоже
сильно изменилось. По калорийности оно зачастую даже чрезмерно, однако
абсолютно не сбалансировано по содержанию некоторых важных для организма
веществ. Проблема состоит в потреблении преимущественно очищенных,
рафинированных продуктов на основе муки, сахара, жира. Неправильное
питание приводит к понижению сопротивляемости организма и способности к
адаптации в трудных условиях. В результате один человек от легкого
сквозняка простывает и долго болеет, другой всю жизнь мучается от
аллергии, третий после экзаменационной сессии попадает в больницу с
язвой желудка.
— Что же необходимо, чтобы все-таки быть здоровым?
— На мой взгляд, сначала нужно осознать, в чем причина ранних
недомоганий, преждевременного старения, а затем выбрать для себя то, что
наиболее доступно из давно уже известных приемов оздоровления. Не буду
оригинален, если напомню, что нужно больше двигаться тем, кто ведет
малоподвижный образ жизни; тем, кто проводит много времени в помещении,
следует чаще бывать на свежем воздухе, особенно на природе; людям,
испытывающим большие стрессовые нагрузки, важно своевременно чередовать
их с успокаивающими, отвлекающими занятиями либо, наоборот, давать себе
«разрядку» интенсивной физической нагрузкой. И, конечно же, всем надо
рационально питаться. Ведь никакие прогулки на свежем воздухе или занятия
спортом не заменят недостающих в пище веществ. По данным Института питания
Российской академии медицинских наук, в суточном рационе человека должно
быть более 600 веществ, в том числе 17 витаминов и 20 аминокислот, а
промышленным образом переработанные продукты не содержат многих жизненно
важных компонентов.
— Но ведь некоторым людям просто не хватает денег, чтобы разнообразно
питаться. А с другой стороны, замечено, что богатые тоже болеют:
— На самом деле тут нет такой зависимости — чем больше у человека денег,
тем лучше пища. Она может быть дорогой, но не здоровой. Замечено, что люди
с низким достатком питаются в основном картофелем, кашами, макаронными и
хлебобулочными изделиями. У людей с высоким достатком в рационе преобладают
мясные продукты и кондитерские изделия. При этом у тех и у других зачастую
развивается пищевой дефицит очень важных для организма веществ.
— Что же нужно есть, чтобы не болеть?
— Основное правило: пища должна быть по возможности разнообразной и как
можно меньше обработанной или консервированной. Например, неочищенный рис,
нерафинированное растительное масло, коричневый сахар предпочтительнее
очищенных продуктов. Сейчас все слишком стали увлекаться продуктами
длительного хранения. Посмотрите на их этикетки: там консерванты, красители,
сгустители, стабилизаторы, ароматизаторы, разрыхлители; многие из них
синтетического происхождения. Очень хорошо, если есть продукты со своего
огорода — овощи, ягоды. А некоторые даже на даче кур держат и замечают, что
на «магазинные» яйца у детей есть аллергия, а на «дачные» — нет. Вообще
очень полезны морепродукты, рыба и растительная пища. Отдельно хочу
сказать о полезных и лекарственных растениях. Растения являются природным
источником большинства необходимых человеку веществ. Врачи знают, что
правильно подобранная диета в состоянии предупредить заболевание даже при
постоянном стрессе, тяжелых психологических нагрузках, плохой экологии,
тяжелом климате и действии других неблагоприятных факторов. Однако
человеком утрачены присущие животным возможности интуитивно выбрать в пищу
нужное растение, чтобы не заболеть. Ученые-фармакологи исследуют различные
растения, выделяя из них полезные для организма человека вещества. Так
появились многие лекарства. Так же появляются биологически активные добавки
в пищу, способные восполнить пищевой дефицит нужных нам веществ. Похоже,
головокружение от успехов химии в медицине, и в частности в фармакологии,
прошло, и в последние годы мы видим все больше лечебных и профилактических
средств, полученных из растений.
— Насколько обосновано такое широкое применение фитотерапии в медицине?
— Следует напомнить, что профилактические и лечебные средства, полученные
на основе растений, являются естественными для организма человека и не
вызывают негативных реакций, характерных для синтетических, чужеродных
соединений. Растительные препараты при правильном применении могут быть
очень эффективны, поэтому здесь нельзя полагаться на себя, а лучше
посоветоваться со специалистом, что и как применять в конкретном случае.
— Что вы, как специалист, можете посоветовать тем, кто хотел бы
воспользоваться фитопрепаратами, чтобы не болеть, подольше оставаться
полным сил?
— Я бы порекомендовал обратить внимание на фитопрепараты серии «Янтарь
фито». Они содержат биологически активные вещества из хорошо известных
растений, а также ценный компонент природного янтаря. Рецепт каждого из
них прошел тщательную разработку, защищен патентами и зарегистрирован в
Министерстве здравоохранения России. Надо сказать, что это препараты с
секретом. В их изготовлении использованы специальные технологии, являющиеся
результатом серьезных многолетних исследований большого коллектива ученых.
Если вы попробуете обычным способом употреблять в виде настоя смесь
указанных на этикетке растений, ничего не получится. Не только в домашних
условиях, но и на специализированном производстве без знания секретов
невозможно приготовить подобное средство. Главной особенностью «Янтарей»
является то, что они дают организму силы самому справляться с действием
неблагоприятных факторов. Все «Янтари» являются регуляторами
энергетического обмена, то есть восстанавливают работу той системы,
которая дает энергию для каждой клеточки нашего организма.
— Расскажите поподробнее об отдельных препаратах группы «Янтарь фито»,
для кого они предназначены?
— В первую очередь следует упомянуть «Янтарь-геронто фито». Он хорошо
показал себя как средство, улучшающее качество жизни пожилых людей.
Препарат предназначен для профилактики преждевременного старения организма
и при этом повышает эффективность лекарственной терапии развивающихся с
возрастом заболеваний. Не секрет, что причина раннего старения -
нерациональное питание, стресс, физические и умственные перегрузки,
плохая экологическая ситуация, производственные вредности, тяжелый климат.
В неблагоприятных условиях быстрее истощаются силы организма.
«Янтарь-геронто фито» благодаря своей уникальной природной формуле помогает
тем системам, которые испытывают перегрузки. Это, в первую очередь,
иммунная, сердечно-сосудистая, нервно-мышечная системы, печень и почки.
Как показали специальные исследования, активные компоненты «Янтаря-геронто
фито» не только восстанавливают энергетический обмен стареющих клеток, но
и защищают их от повреждения при действии токсических веществ, радиации,
микробных и вирусных инфекциях, недостатке кислорода.
— Как будет проявляться действие препарата?
— При регулярном приеме «Янтаря-геронто фито» человек в первую очередь
почувствует, что меньше устает, улучшится память. Всякая работа будет
даваться легче, а ночной сон будет приносить более полноценный отдых.
Отсюда — улучшение настроения. Если беспокоят возрастные заболевания,
например, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени,
почек, мочеполовой системы, то на фоне приема «Янтаря-геронто фито» их
медикаментозное лечение будет более эффективным. Выздоровление наступит
быстрее и потребует меньшего количества лекарств. Реже будут беспокоить
обострения хронических заболеваний. Препарат постепенно выведет из
организма накопившиеся с годами шлаки и токсины. Это проявится
восстановлением работоспособности, снижением заболеваемости, исчезновением
аллергических реакций. Реже будут беспокоить простудные заболевания и
грипп — это верный признак восстановления активности иммунной системы.
— По данным Всемирной организации здравоохранения, с возрастом чаще
всего беспокоят заболевания сердечно-сосудистой системы. Здесь тоже
поможет «Янтарь-геронто фито»?
— Поможет, ведь сердечно-сосудистые заболевания связаны с нарушением
энергетического обмена сердечной мышцы и других органов. Однако в этом
случае лучше применить специализированный препарат «Янтарь-кардио фито».
Причина сердечно-сосудистых заболеваний — стрессы, нерациональное
питание. Серьезными провоцирующими факторами являются резкая перемена
погоды, высокая солнечная активность, перегрузки, плохая экологическая
ситуация. Все перечисленные факторы нарушают обеспечение сердца энергией,
и оно начинает давать сбои. «Янтарь-кардио фито» не только нормализует
нарушенный энергетический обмен, но и предупредит повреждение клеток
сердца и других органов при тяжелой ишемии. Уменьшатся отеки, одышка,
боли в сердце, аритмии, реже будет беспокоить нарушение артериального
давления, ощутимо повысится эффективность назначенных врачом лекарств.
Восполнение с помощью «Янтаря-кардио фито» пищевого дефицита ценных
биологически активных веществ поможет восстановить нарушенный в организме
баланс, даст силы противостоять болезни. Препарат особенно полезен
тяжелым больным и тем, кому предстоит операция.
— Кроме пожилых людей, часто болеют дети. Для них тоже есть свой
«Янтарь»?
— Да, это «Янтарь-бэби фито». Детский организм в силу слабости,
незавершенного формирования защитных систем легко подвержен действию
патогенных факторов. Вот почему в экологически неблагополучных регионах
так много больных детей. Дети легче подвержены стрессу, они первыми
заболевают во время сезонных эпидемий острых респираторных заболеваний,
гриппа. У организма ребенка по сравнению со взрослым меньше
энергетических ресурсов, он быстрее истощает свои силы. «Янтарь-бэби фито»
является непревзойденным средством поддержки защитных сил организма
ребенка. Он поддерживает нормальное обеспечение энергией всех систем
организма даже во время тяжелых нагрузок, предупреждает от повреждения
клетки жизненно важных органов, защищает от стресса, уменьшает
повреждающее действие токсических веществ, радиации.
— Когда следует давать ребенку «Янтарь-бэби фито»?
— Во всех случаях, когда есть опасность заболеть. У всякого ребенка есть
свои «слабые» места, и родители знают их лучше. Один боится охлаждения,
другой восприимчив к различным инфекциям, третий заболевает после стресса.
Есть такая категория — часто болеющие дети. У них по разным причинам
ослаблены защитные силы организма. Эти дети практически не могут посещать
детские сады, постоянно болеют в школьном возрасте. Для них абсолютно
необходим, наряду с лечением, назначенным врачом, регулярный прием
«Янтаря-бэби фито». Чем раньше вы начнете давать препарат такому
ребенку, тем лучше. Растущий организм ребенка следует защищать от «срывов»,
вызванных болезнью. Это позволит ему с возрастом окрепнуть и в последующем
не болеть. Препарат поможет организму ребенка самому активнее справиться с
болезнью, сократит сроки, уменьшит тяжесть заболевания, предупредит от
опасных осложнений, снизит токсичность принимаемых лекарств.
— Есть ли противопоказания к приему «Янтаря-бэби фито»?
— Единственным противопоказанием для всех «Янтарей» является обострение
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поскольку они
повышают секрецию желудочного сока. Препараты группы «Янтарь» хорошо
переносятся, поскольку содержат только природные компоненты, и сами
способствуют снижению побочных эффектов различных лекарств.
- Скажите, насколько доступны «Янтари фито» по цене?
- Эти препараты доступны по цене всем слоям населения.
Беседовал семейный врач М.Рудин, «Кузбасс», 15 ноября 2000 г.