« Предыдущий выпуск | Архив | Следующий выпуск »
*******************************************************************
* П Р О Б Л Е М Ы Х И М И Ч Е С К О Й Б Е З О П А С Н О С Т И *
*******************************************************************
**** Х И М И Я * И * Ж И З Н Ь ***************
*******************************************************************
** Сообщение UCS-INFO.606, 13 мая 2000 г. *
*******************************************************************
Будни свободы
ФАЛЬШИВКИ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ
МЕД
«У кого рыльце в меду
Москвичей продолжают потчевать фальшивками
В Москве проведена массовая проверка качества продаваемого
меда. Результат специалистов ошеломил: половина всего меда
оказалась, по сути, отравой. Из трех тонн, закупленных в 47
предприятиях торговли, забраковано и снято с продажи почти две с
половиной! Фальсифицированный продукт обнаружен в 43 процентах
образцов, отобранных на рынках города. Мед имел высокую токсичность -
содержание канцерогенного вещества оксиметил фурфурола превышало
все допустимые нормы. Мы связались с председателем Российского
союза пчеловодов Арнольдом БУТОВЫМ и попросили прокомментировать
ситуацию.
— Катастрофические результаты! Такое ядовитое вещество, как
оксиметил фурфурол, в некоторых партиях превышало норму в 40 и
более раз. Это не мед, а яд! В большинстве проб практически не было
диастазного числа — показателя присутствия полезных микроэлементов.
Значит, продукт нельзя назвать натуральным — его либо перегрели,
либо пчел перекормили сахаром.
В купленном в ВВЦ меде, произведенном неким 000 «БВК» из
Башкирии, обнаружено 207 мг/кг оксиметил фурфурола. На рынке
«Ясенево» некое «ЧП Димиденко» предлагает «мед натуральный», в
котором — держитесь крепче! — 775 единиц оксиметил фурфурола.
Просто сладкий цианистый калий! Передо мной сведения о проверках
прошлого года и нынешнего: представьте, попадаются практически
одни и те же.
«Отличилась» даже кафедра пчеловодства (!) Тимирязевской
сельскохозяйственной академии: вместо того чтобы заниматься наукой,
торгует некачественным продуктом. В магазине зоофермы ТСХА
забраковано и снято с продажи 1000 кг меда. Кто-кто, а господа
ученые должны лучше других знать, что если фасованный мед зимой
жидкий — значит, он разогретый или пастеризованный, стало быть,
пищевой — в нем уничтожены все биологически активные вещества.
— За рубежом мед продают исключительно в специализированных
магазинах и даже в аптеках. У нас — где придется. Разве нельзя
навести порядок?
— Еще в июне 97-го года мэр города своим распоряжением N 496
обязал Департамент потребительского рынка и услуг, префектов,
административных округов выделить в двух-трех продовольственных
магазинах каждого округа отделы для продажи меда и продуктов
пчеловодства. Возможность торговать в них Роспчеловодсоюз
предоставлял бы самим пчеловодам, продукция которых соответствует
жестким требованиям качества. Но ни одного отдела так и не
выделили.
— Почему в Москве нет ни одного пчеловода, который сам продавал
бы мед?
— Ответ один: мешают перекупщики. Напечатал бумажку от якобы
общественного объединения — и стриги купоны. А под видом обществ
фактически действуют закупочные коммерческие предприятия.
— Почему проверки участились, а результатов практически нет?
— Одна из причин — бесконтрольная выдача сертификатов качества. В
Москве 60 организаций и 112 лабораторий имеют право исследовать мед
и пчелопродукты.
Мало того. Институт пчеловодства, расположенный в Рязани,
выдает сертификаты на право торговли медом… в павильоне
пчеловодства ВВЦ. А ведь для того чтобы провести анализ, из каждой
фляги надо брать пробу, так как сертификат выдается только на одну
партию. Неужели всякий раз образцы возят в Рязань? Сомнительно.
В цивилизованных странах таким ответственным делом занимаются
одна-две лаборатории, но уж исследуют мед по всем параметрам. У нас
же проверят по двум-трем показателям — и, будьте любезны, получите
сертификат. Мы считаем, что, помимо параметров, предусмотренных
ГОСТом, надо обязательно проверять пчелопродукты на содержание
радионуклидов, диоксина, солей тяжелых металлов, пестицидов, гормонов,
антибиотиков, микроорганизмов и аллергенов.
Такое всестороннее и объективное исследование возможно проводить
только в независимой лаборатории, имеющей соответствующие приборы,
реактивы и высококвалифицированных экспертов. Кроме этого, покупатель
должен знать место нахождения пасеки и ее ветеринарное состояние.
— А это для чего?
— Зачастую мед украинский, белорусский или, скажем, узбекский выдают
за тамбовский или калужский, так как известно, что Белоруссия, Украина
неблагоприятны по радиологической обстановке, а в Узбекистане
обрабатывают пестицидами хлопок — и пчелки с нектаром собирают соли
тяжелых металлов.
— Как же застраховать москвичей от отравы?
— Департамент потребительского рынка и услуг предложил правительству
ввести систему аккредитации основных поставщиков меда на
потребительский рынок с обязательным проведением анализа качества,
безопасности и легальности продукта. Мы поддерживаем это разумное
предложение. Государственная инспекция по качеству сельскохозяйственной
продукции при правительстве Москвы могла бы взять на себя функции
единого контролера, там есть квалифицированные специалисты. Когда
аккредитация и сертификация окажутся в одних руках — будет с кого
спросить за качество.
— Это будет нечто вроде системы идентификации водочных изделий? В
конце концов от «липового» меда не меньше вреда, чем от паленой водки.
— Конечно. Роспчеловодсоюз предлагает провести в этом году в Москве
медовую ярмарку — пригласить из различных регионов лучших пчеловодов,
которые будут сами продавать свою продукцию. Москвичи получат
возможность не только приобрести натуральный мед всех видов, но и
получить исчерпывающую консультацию от пасечников, как его применять,
хранить».
Ж.Авязова, «Вечерняя Москва», 6 апреля 2000 г.
ВИНО
«Шипучее» надувательство
Крупнейший винный завод столицы попался на подделке шампанского
Мрачные предсказания специалистов МВД РФ о том, что повышение
акцизов на спиртное приведет к новому всплеску бутлегерства, похоже,
уже начинают сбываться.
Столичное управление по борьбе с оргпреступностью (РУБОП)
возбудило уголовное дело по факту производства поддельного
шампанского на одном из самых известных и «раскрученных» московских
заводов — «Олимп-империал».
«Олимп-империал» известен не только в России, но и далеко за ее
пределами прежде всего своими высококачественными игристыми винами.
Завод не раз был почетным дипломантом и медалистом всевозможных
выставок, конкурсов и т.п. А такие его напитки, как «Корнет»,
«Серебряный дождь» и «Мускат жемчужный», с успехом экспортировались.
Казалось бы, дела у предприятия должны были идти успешно, однако в
середине февраля им заинтересовался РУБОП. Именно в этот период на
столичном ликероводочном рынке появилось большое количество «левого»
шампанского. На пузатых бутылках были наклеены этикетки «Советское
шампанское», но внутри находились совершенно другие напитки -
либо игристое, либо шипучее вино. Как известно, их производство
обходится в два-три раза дешевле, чем изготовление шампанского, для
чего к тому же требуется специальная лицензия. Вскоре удалось
установить и основного поставщика подделок — некую фирму,
зарегистрированную на утерянный паспорт. Сыщики организовали за ее
сотрудниками слежку и вскоре выяснили, что грузовики с товаром идут
из здания «Олимп-империала» в Проектируемом проезде. Довольно
быстро установили, что в определенные дни в специальное отверстие
конвейера вместо этикеток игристого вина просто закладывались
другие — с надписью «Советское шампанское».
Во время обыска сыщики обнаружили в одной из подсобок 130
этикеток из-под шампанского, а также 7 тыс. фальшивых акцизных
марок. Но самую важную находку сотрудники РУБОП сделали почти
случайно. Запротоколировав изъятие, оперативники решили скопировать
несколько документов, для чего включили стоявший в офисе ксерокс.
Несмотря на то, что на аппарате замигали все лампочки, работать он
отказывался. Тогда один из сыщиков открыл крышку копира и увидел там
печать той самой «левой» фирмы, через которую сбывали товар. Судя
по всему, кто-то из сотрудников завода, завидев людей в масках,
решил спрятать главную улику в самое, как ему казалось, надежное
место».
Г.Александров, «Мир за неделю», 26 февраля 2000 г.
ЛЕКАРСТВА
Подделки лекарств остаются в России общенациональной бедой
Резкий рост цен на лекарства привел к тому, что на российском
рынке стали появляться подделки. Государство не может защитить
потребителя, поскольку многие лекарства можно изготовить кустарным
способом.
За минувший год по различным причинам было отбраковано 1,5 тысячи
серий отечественных препаратов. По подсчетам импортеров, только
зарубежных препаратов за год подделывается на 10 млн долл. По
некоторым оценкам, от 5 до 7% лекарств на 41армацевтическом рынке
мира являются фальшивками. Легче всего подделать мази и гели.
Их производство можно организовать в обычном подвале.
Часто упаковки лекарственных средств ведущих мировых фармконцернов
имеют несколько степеней защиты: цвета упаковки, штрих-код, гравировка
на таблетках. В результате подделку можно отличить уже по внешним
признакам.
Российский рынок завален продукцией, производимой фармпредприятиями
бывших соцстран: Венгрии, Польши, Болгарии и т.д. Еще весной прошлого
года Департамент государственного контроля качества, эффективности,
безопасности лекарственных средств и медицинской техники Минздрава
России предупредил участников рынка о том, что участились случаи
поступления на российский рынок лекарственных средств, выпускаемых
болгарскими производителями, незаконно использующими торговую марку
«Фармахим» без указания завода-производителя.
Чаще всего подделывают болгарские лекарства из-за некачественного
оформления упаковок. Мошенникам достаточно купить, а то и арендовать
стандартную формовочную машину — и можно начинать прибыльный бизнес.
К сожалению, если на Западе в борьбе с фальшивками активно
участвуют сами фармпроизводители, то в России, по-видимому, пока все
иначе. В ассоциации АРМ, объединяющей работающие в нашей стране
западные фармацевтические компании, сознают важность проблемы, однако
даже не собирают информацию о фальсифицированных медикаментах.
С другой стороны, в России существует около 200 учреждений,
занимающихся исследованием лекарств и выдачей сертификата соответствия.
Однако лаборатории ограничиваются тем, что выявляют несоответствие
лекарственного средства и нормативной документации и извещают об этом
Минздрав.
По словам заведующей контрольно-аналитической лаборатории
«Фармакоптево» Юлии Соломахиной, в ноябре 1999 года здесь обнаружили
димедрол в поставляемом «Дальхимфармпродуктом» препарате клофелин. Было
забраковано три серии препарата, а потом в Хабаровске было заведено
уголовное дело на производителей фальсификата. Также был забракован
супрастин, производимый венгерской фирмой «Эгес». В составе препарата
не было супрастина! В качестве примеров можно привести забракованную
лабораторией партию поддельного нистатина отечественного производства,
о существовании которого не знали на заводе, производящем этот препарат.
А также псевдосумамед (антибиотик третьего поколения), одна упаковка
которого, состоящая из трех таблеток, стоит около 300 рублей.
Необходимо обращать внимание на наличие всей надлежащей документации.
Однако при современном уровне развития техники абсолютной защитой не
может быть даже наличие сертификата. Ни государство, ни производители
не могут защитить потребителя, так что пока остается уповать только
на Бога».
И.Гидаспов, «Известия», 3 февраля 2000 г.